[ 10/03/2010 ] Cafezais sustentáveis:Cafeicultores adotam práticas de baixo impacto ambiental

Práticas sustentáveis na condução de suas lavouras também é uma preocupação dos cafeicultores que produzem grãos especiais.

Coisas como a conservação de energia, a reciclagem de resíduos e a economia de insumos, sobretudo a água (que entra nos processos de lavagem dos cafés) estão cada vez mais presentes na ordem do dia.

E desde 2008, com a preocupação em amenizar os impactos sobre o meio ambiente, a Illycafé lançou o Programa de Reconhecimento às Melhores Práticas com o objetivo de promover a adoção de procedimentos sustentáveis na lavoura, de olho na especificidade de cada ecossistema.

Premiar tais iniciativas é o que aconteceu na entrega do 19º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso.

O presidente da torrefadora italiana, Andréa Illy, explicou que a premiação tem a finalidade de promover o desenvolvimento da produção de cafés especiais, reconhecendo o trabalho dos produtores que vêm investindo na qualidade dos grãos.

Com base em questionários aplicados aos produtores vinculados à empresa italiana e por meio de visitas técnicas, uma comissão avaliou as propriedades sobre aspectos relacionados à sustentabilidade, sob três aspectos: o social, o ambiental e o econômico.

O reconhecimento pelas melhores práticas foi dado a Maria Luzia Tonelli de Faria, da Fazenda Boa Vista, de Tapiraí, e o prêmio principal entregue a Clóvis Carvalho Filho, de Campos Altos, ambas cidades mineiras. EPTV

Fonte: Agnocafe